Giữa những đỉnh núi phủ đầy tuyết ở Hokkaido, Nhật Bản, là một viên ngọc ẩn mình – Niseko. Được biết đến với “oyuki” hay tuyết rơi dày đặc, thiên đường mùa đông này không chỉ là nơi trượt tuyết; đó là một kho tàng ẩm thực và đánh thức các giác quan. Kỳ nghỉ gần đây của tôi tại Kyubi Spirit Lodge, Niseko, đã diễn ra thật tuyệt vời, một sự pha trộn hoàn hảo giữa những chuyến trượt tuyết ly kỳ, hồi hộp, khám phá ẩm thực và cuộc sống sang trọng với đầy đủ các tiện nghi.
Kỳ nghỉ đầy mê hoặc tại Kyubi Spirit Lodge
Kyubi Spirit Lodge, sự sáng tạo có tầm nhìn xa trông rộng của một doanh nhân trà nổi tiếng người Nhật, là trung tâm trong cuộc phiêu lưu Niseko của chúng tôi. Kết hợp kiến trúc truyền thống của Nhật Bản với khung cảnh toàn cảnh, nhà nghỉ mang đến trải nghiệm tuyệt vời. Điểm nổi bật của nhà nghỉ là có suối nước nóng riêng, nhìn ra những ngọn núi phủ đầy tuyết hùng vĩ – một nơi để cho chúng tôi nghỉ dưỡng trong sự thanh bình, tĩnh lặng sau một ngày trượt tuyết về.
Nhà nghỉ nằm ở trung tâm Niseko giúp bạn dễ dàng tiếp cận một số địa điểm ăn uống ngon nhất. Kỳ nghỉ của chúng tôi còn được nâng cao hơn nữa nhờ các tiện nghi sang trọng, bao gồm hai phòng ngủ trang nhã theo phong cách phương Tây với phòng tắm riêng và hai phòng trải chiếu tatami đúng kiểu Nhật Bản.
Khu vực ăn uống rộng lớn với tầm nhìn bao quát là nơi hoàn hảo cho các cuộc họp mặt gia đình, bạn bè. Những người đam mê ẩm thực sẽ đánh giá cao nhà bếp công nghiệp vì được trang bị tốt, trong đó có lò nướng bánh pizza làm bằng gạch.
Phòng tắm lớn kiểu sento mang đến trải nghiệm tắm yên bình và nhiều ban công kết nối chúng tôi với thiên nhiên một cách liền mạch. Tủ đựng đồ trượt tuyết rộng rãi và nhà để xe dành cho hai ô tô tiện lợi đã làm tăng thêm sự thoải mái cho chuyến phiêu lưu trượt tuyết của chúng tôi.
Trượt tuyết trên Núi Niseko – Annupuri hùng vĩ
Hành trình trượt tuyết của chúng tôi xuyên qua Niseko United, bao gồm bốn khu vực trượt tuyết chính là Grand Hirafu, Hanazono, Niseko Village và Annupuri. Các khu vực này được kết nối bởi các đường trượt và thang máy, tạo ra một mạng lưới trượt tuyết rộng lớn cho khách du lịch. Niseko United nổi tiếng với lượng tuyết bột và chất lượng trượt tuyết tốt, thu hút người trượt tuyết từ khắp nơi trên thế giới.
Chúng tôi bắt đầu tại Grand Hirafu nhộn nhịp, với nhiều đường trượt tuyết đa dạng phù hợp với mọi cấp độ kỹ năng. Chiếc thang máy dài nhất, Niseko Gondola tại Làng Niseko, đưa chúng tôi lên những con dốc ngoạn mục, ngoằn ngoèo bên dưới Country Road Chair.
Những con đường mòn ngoài đường trượt tuyết của Annupuri mang đến trải nghiệm trượt tuyết yên bình, trong khi Hanazono khiến chúng tôi thích thú với cơ sở vật chất được bảo trì tốt và những đường trượt trong rừng đẹp mắt, phủ đầy tuyết bột và bóng râm. Được huấn luyện viên trượt tuyết chuyên nghiệp hướng dẫn, chúng tôi có thể khám phá những viên ngọc ẩn mình và những cánh đồng tuyết bột hoang sơ, đưa cuộc phiêu lưu trượt tuyết của chúng tôi lên đến đỉnh cao.
Một bữa tiệc cho các giác quan
Ẩm thực của Niseko là sự kết hợp thú vị giữa hương vị địa phương của Hokkaido và ảnh hưởng thế giới. Sản phẩm tươi ngon của địa phương, có nguồn gốc từ vùng đất nông nghiệp trù phú của Hokkaido, nổi bật trong mỗi món ăn, mang đến một hành trình ẩm thực tươi ngon theo mùa.
Điểm nổi bật trong cuộc phiêu lưu ẩm thực của chúng tôi là Santo, nơi ẩm thực Ý kết hợp với sự tinh tế của Nhật Bản. Sự kết hợp giữa các phong cách nấu ăn đã tạo ra những món ăn đầy sáng tạo và đầy hương vị. Chúng tôi thưởng thức món cà ri Ấn Độ chính thống, hoàn hảo sau một ngày trải qua cái lạnh trên sườn núi và món sushi tươi ngon mang đậm tinh chất của đại dương. Ẩm thực vùng núi Alpine của Niseko, với nét quyến rũ mộc mạc, đã mang đến cho chúng tôi cảm giác ấm áp. Những chiếc pizza và mì ống mà chúng tôi thưởng thức đều chân thực như chúng tôi đang ăn ở Ý.
Xem thêm: 11 nhà hàng hàng đầu ở Niseko: Khám phá ẩm thực giữa khung cảnh lộng lẫy của tuyết
Onsen – Một nơi nghỉ dưỡng nhẹ nhàng
Các suối nước nóng ở Niseko, nằm giữa khung cảnh ngoạn mục, mang đến một nơi nghỉ dưỡng phục hồi. Các suối nước nóng trị liệu, được ghé thăm hai lần để trẻ hóa tối đa, là liều thuốc bổ cho cơ bắp của chúng ta và là một lối thoát yên tĩnh, hòa hợp chúng ta với sự tĩnh lặng của thiên nhiên.
Xem thêm: Top 7 thiên đường suối nước nóng ở Hokkaido: Đắm mình trong sự yên tĩnh
Niseko, một bản giao hưởng của những con dốc đầy phấn khích, những tuyệt tác ẩm thực và sự thoải mái sang trọng khi ở trong ngôi nhà nghỉ của Kyubi Spirit Lodge, đã khắc sâu vào trong tâm trí của tôi. Đó là điểm đến mà mỗi đường trượt tuyết mang đến một góc nhìn mới và mỗi bữa ăn là một cuộc phiêu lưu. Đối với những người yêu thích trượt tuyết, những người sành ẩm thực hoặc bất kỳ ai đang tìm kiếm một hành trình đặc biệt, Niseko sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vượt xa những điều bình thường.
Tác giả: Kate Hamilton
