Niseko, nổi tiếng với tuyết trắng xóa và phong cảnh tuyệt đẹp, cũng như tự hào có nền văn hóa ẩm thực làm say đắm các giác quan. Các nhà hàng ở Niseko mang đến một hành trình ẩm thực qua những hương vị phong phú.
Từ các quán izakaya truyền thống thân mật phục vụ các món ngon địa phương cho đến các nhà hàng cao cấp trưng bày các món ăn Nhật Bản và quốc tế ngon nhất, phong cách ăn uống của Niseko rất đa dạng và hấp dẫn. Thưởng thức hải sản nổi tiếng của vùng, tươi ngon từ vùng biển xung quanh và thưởng thức các món ăn được chế biến tỉ mỉ phản ánh sự phong phú theo mùa. Với sự kết hợp giữa tính chân thực và sự đổi mới, các nhà hàng hàng đầu của Niseko hứa hẹn không chỉ một bữa ăn thỏa mãn mà còn là một cuộc phiêu lưu ẩm thực khó quên, khiến chúng trở thành điểm dừng chân không thể thiếu cho bất kỳ ai khám phá xứ sở thần tiên mùa đông này.
Cách chọn nhà hàng ở Niseko
Chọn đúng nhà hàng ở Niseko có thể nâng cao trải nghiệm ăn uống của bạn. Dưới đây là một số lời khuyên về cách chọn nhà hàng:
• Sở thích ẩm thực: Hãy xem xét cảm giác thèm ăn và sở thích của bạn. Chọn một nhà hàng chuyên về loại món ăn mà bạn yêu thích, cho dù đó là đặc sản Nhật Bản, Ý hay địa phương.
• Đánh giá và xếp hạng: Kiểm tra đánh giá trực tuyến trên các nền tảng như Yelp, TripAdvisor hoặc Google. Đánh giá từ những thực khách khác có thể cung cấp thông tin chi tiết về chất lượng món ăn, dịch vụ và bầu không khí tổng thể.
• Đề xuất từ người khác: Bạn có thể hỏi bạn bè, người dân địa phương hoặc hướng dẫn viên du lịch. Những người này có thể đã trải nghiệm và sẽ chỉ cho bạn những quán ăn ngon.
• Không khí: Hãy xem xét bầu không khí mà bạn mong muốn. Bạn thích một nơi giản dị, thân thiện với gia đình, khung cảnh thời thượng hay trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, hãy chọn một nhà hàng phù hợp với tâm trạng của bạn.
• Địa điểm: Đánh giá vị trí của nhà hàng. Nó có nằm ở vị trí thuận tiện cho bạn không? Hãy xem xét khoảng cách gần với chỗ ở, điểm tham quan của bạn hoặc sự thuận tiện tổng thể khi đến đó.
• Giá cả: Kiểm tra tình hình tài chính của mình và tìm kiếm nhà hàng có giá cả phù hợp. Tuy nhiên, giá cả có thể thay đổi theo tình hình thực tế và một số nhà hàng có thể cung cấp bữa trưa hoặc thực đơn đặc biệt phù hợp với ngân sách của bạn hơn.
• Menu đa dạng: Kiểm tra menu để đảm bảo có nhiều lựa chọn phù hợp với sở thích của bạn. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang dùng bữa cùng một nhóm người có nhiều sở thích khác nhau hoặc theo một chế độ ăn nào đó (ăn chay).
• Tính năng đặc biệt: Một số nhà hàng có thể có các tính năng đặc biệt như cảnh quan đẹp, nhạc sống hoặc các đêm nhạc theo chủ đề. Hãy xem xét các tính năng bổ sung này nếu chúng phù hợp với sở thích của bạn.
• Đặt chỗ trước: Kiểm tra xem nhà hàng có chấp nhận đặt chỗ hay không, đặc biệt nếu bạn dự định dùng bữa trong giờ cao điểm. Điều này có thể giúp bạn không phải chờ đợi lâu và đảm bảo bạn có bàn ngay khi đến.
• Sạch sẽ và vệ sinh: Nhà hàng tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và sạch sẽ. Một cơ sở sạch sẽ và được bảo trì tốt cho thấy sự chú ý đến từng chi tiết và sẽ mang lại sự hài lòng cho bạn.
• Trải nghiệm ẩm thực của địa phương: Nếu bạn đến một địa điểm mới, hãy cân nhắc việc thử ẩm thực địa phương để có trải nghiệm đích thực. Hãy tìm những nhà hàng trưng bày các đặc sản ẩm thực của vùng.
• Dị ứng và hạn chế về chế độ ăn uống: Nếu bạn bị dị ứng hoặc hạn chế chế độ ăn uống cụ thể, hãy đảm bảo rằng nhà hàng có thể đáp ứng nhu cầu của bạn. Kiểm tra xem họ có thực đơn với các lựa chọn phù hợp hay có thể sửa đổi món ăn cho phù hợp hay không.
Hãy nhớ rằng, nhà hàng tốt nhất dành cho bạn phụ thuộc vào sở thích cá nhân và hoàn cảnh của bạn. Dành thời gian để nghiên cứu và xem xét những yếu tố trên đây để mang lại những trải nghiệm ăn uống thú vị cho bạn.
Top nhà hàng bạn nên chọn khi du lịch Niseko
1. Cucina Italiana Santo
Thưởng thức ẩm thực Ý đích thực với phong cách toàn cầu tại nhà hàng Cucina Italiana Santo. Nằm giữa Làng Niseko và Hirafu, nhà hàng này là sự kết hợp tinh tế giữa những nguyên liệu tươi ngon nhất của Hokkaido và nghệ thuật ẩm thực xuất sắc của Ý và Pháp. Thưởng thức hương vị phong phú của Ý, được chế biến từ những nguyên liệu theo mùa tốt nhất có nguồn gốc từ Hokkaido, Ý. Mì tươi làm thủ công có kết cấu hoàn hảo nhờ hỗn hợp bột được pha trộn khéo léo.
Khám phá thực đơn hàng ngày gồm các nguyên liệu tươi ngon theo mùa và các món ăn có số lượng hạn chế được viết trên bảng đen. Hãy trải nghiệm món T-bone Bistecca Fiorentina tuyệt tác của vùng Tuscan, sự kết hợp thú vị giữa thịt thăn và phi lê vừa kích thích cả thị giác và vị giác của người dùng. Ngoài ra, bạn có thể nâng tầm cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn với hơn 30 loại rượu vang, chủ yếu đến từ Ý.
• Giờ mở cửa: 6:00 – 10:30 tối hằng ngày
• Địa chỉ: 259 Kabayama, Kutchan, Quận Abuta, Hokkaido 044-0078, Nhật Bản
• Điện thoại: +81 136 22 3388
• Phong cách: Ý
• Đặt chỗ: Bạn cần nêu rõ tổng số người, bao gồm cả trẻ em, khi đặt chỗ. Việc ưu tiên chỗ ngồi có thể không phải lúc nào cũng được đảm bảo. Nếu nhân viên nhà hàng không thể liên lạc với bạn trong vòng 15 phút trước thời gian bạn đã đặt trước, hiệu lực đặt bàn có thể bị hủy. Do đó, bạn bắt buộc phải thông báo với nhà hàng nếu bạn đến trễ. Đối với các đặt chỗ với quy mô từ 9 người trở lên, bạn hãy liên hệ trực tiếp với cửa hàng để được hỗ trợ riêng.
2. The Barn By Odin
Đến đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon lấy cảm hứng từ vùng núi cao và các loại cocktail, giữa bầu không khí ấm cúng của quán rượu ấm áp và chân thực nhất Hokkaido – The Barn. Với những nguyên liệu ngon nhất của vùng, có nguồn gốc từ Niseko và hơn thế nữa, The Barn giới thiệu thực đơn tinh tế gồm các món ăn đặc trưng như Sushi gan ngỗng sáng tạo và Wagyu Sushi nướng lửa đầy hấp dẫn.
Đắm chìm trong bầu không khí mời gọi của quán rượu mộc mạc này khi bạn thưởng thức Vẹm Hokkaido hấp trong rượu Sake Niseko, thưởng thức hương vị phong phú của Bít tết Tokachi ở miền Trung Hokkaido và kết hợp bữa ăn của bạn với rượu vang hảo hạng có nguồn gốc từ vườn nho của người chủ sở hữu The Barn ở vùng Burgundy đẹp như tranh vẽ tại Pháp. The Barn mang đến một hành trình ẩm thực kết hợp hoàn hảo tinh hoa của Hokkaido với sự tinh tế tuyệt vời.
• Giờ mở cửa: 5:00 chiều – 9:00 tối (gọi món lần cuối 8:00 tối)
• Điện thoại: +81 136-23-0888
• Địa chỉ: 170-323 Yamada, Kutchan-cho, Abuta-gun, 044-0081
• Phong cách: Ăn uống cao cấp
• Đặt chỗ: Bạn có thể đặt chỗ trên trang web của nhà hàng.
3. Hải Sản Tươi Sống Ezo
Hãy thưởng thức kho báu hải sản của Hokkaido ngay tại trung tâm Niseko, Ezo Seafoods Fresh. Trước đây được gọi là Ezo Seafoods, Ezo Seafoods Fresh là cửa hàng cung cấp hải sản hàng đầu và thiên đường mua mang đi, nép mình dọc theo Phố Momiji quyến rũ ở Niseko-Hirafu.
Tận hưởng sự tiện lợi của Fresh Takeaway, nơi có vô số món ngon đang chờ đợi, từ đĩa sashimi và sushi ngon lành đến hải sản nấu chín hấp dẫn, các món rau củ và đủ loại hải sản cao cấp như sườn cá hồi, sò điệp tươi và khay hàu. Ezo Seafoods Fresh mời bạn đắm mình trong những thú vui chưa từng có khi thưởng thức hải sản của Niseko.
• Giờ mở cửa: 5:00 – 8:00 tối hằng ngày
• Điện thoại: +81 136 22 3019
• Địa chỉ: 170-165 Nisekohirafu 2 Jo, Kutchan, Quận Abuta, Hokkaido 044-0089, Nhật Bản
• Phong cách: Hải sản
• Đặt chỗ: Việc đặt chỗ phải được thực hiện trực tiếp với nhà hàng Ezo Seafoods qua trang web của họ. Nhà hàng sẽ yêu cầu thông tin thẻ tín dụng của bạn để đảm bảo cho việc đặt chỗ.
4. La Villa LUPICIA
Ẩn mình trong khu Kabayama đẹp như tranh vẽ, La Villa LUPICIA là thiên đường ẩm thực, nơi các món ăn được chế biến tỉ mỉ trở nên sống động cùng với tuyển chọn các loại rượu vang và bia thủ công hảo hạng.
Tại La Villa LUPICIA, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon nhất của Hokkaido. Sự xuất sắc của Lupicia được thể hiện rõ ràng khi họ cung cấp những sản phẩm địa phương tươi ngon nhất, những sản phẩm sáng tạo với những ý tưởng và cảm hứng ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới. Lupicia mời gọi bạn thưởng thức những tuyệt phẩm của Hokkaido qua lăng kính về sự tinh tế và trình độ ẩm thực bậc thầy của họ.
• Giờ mở cửa: 5:00 chiều – 9:00 tối (gọi bữa tối cuối cùng lúc 9:00 tối). Đóng cửa: Thứ Hai và Thứ Ba
• Điện thoại: +81 136-21-7880
• Địa chỉ: 58-5 Aza Kabayama, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido 044-0078, Nhật Bản.
• Phong cách: Ăn uống cao cấp
• Đặt chỗ: Việc đặt chỗ phải được thực hiện trực tiếp với trang web của La Villa LUPICIA. Nhà hàng sẽ yêu cầu bạn cung cấp thông tin thẻ tín dụng để đảm bảo việc đặt bàn và xác nhận lại thông tin vào ngày đặt bàn.
5. Teuchi-Soba Ichimura
Tại Teuchi Soba Ichimura, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một tô mì soba được làm thủ công từ những đầu bếp tài hoa của nhà hàng. Mỗi ngày, vào buổi sáng, những sợi mì này được chế biến tươi mới, tạo nên hương vị đặc biệt.
Món ngon này được chế biến từ các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận từ Kuromatsunai, Takikawa và địa phương. Thưởng thức những sợi mì soba thủ công, được làm từ kiều mạch đặc biệt và nước dùng Dashi từ cá ngừ và cá thu khô, phối hợp với nước suối tự nhiên từ khu vực Niseko làm nổi bật hương vị cho từng miếng ăn.
Với kỹ thuật tinh tế, đầu bếp mì soba tài ba kết hợp hương vị của khoai lang Nhật Bản, nấm, thịt vịt mềm từ Takikawa và các nguyên liệu địa phương được lựa chọn kỹ lưỡng, bao gồm cả rau vùng núi và đậu từ Takikawa. Mỗi tô mì kể một câu chuyện về nghệ thuật làm thủ công, với những sợi mì soba tạo nên một bức tranh cho một kiệt tác ẩm thực.
• Giờ mở cửa: 11:00 sáng – 3:00 chiều
• Điện thoại: 0136-23-0603
• Địa chỉ: 68-4 Aza-Yamada, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido 044-0081
• Phong cách: Mì
• Tình trạng nhà hàng: Không nhận đặt chỗ trước cho bữa trưa; chỉ dành cho khách đi bộ.
6. Rakuichi Soba
Bước vào thế giới thân mật của nhà hàng Rakuichi Soba, nơi nghệ thuật soba thủ công chiếm vị trí trung tâm. Sử dụng 100% kiều mạch địa phương, bậc thầy soba đã tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực, chế biến từng sợi mì với sự cống hiến hết mình. Hãy trải nghiệm bữa tối Kaiseki của Rakuichi – bữa ăn nhẹ với gồm nhiều món được chuẩn bị công phu, cầu kỳ thể hiện sự cân bằng tinh tế giữa hương vị, kết cấu và màu sắc, trong không gian nội thất bằng gỗ ấm cúng.
• Giờ mở cửa: 12:00 trưa – 2:30 chiều và 7:00 tối – 10:30 tối. Đóng cửa vào thứ Tư, thứ Năm và ngày 1 tháng 1
• Điện thoại: 0136-58-3170
• Địa chỉ: 431 Niseko, Niseko-cho, Abuta-gun, Hokkaido 048-1511
• Phong cách: Mì
• Đặt chỗ: Nhà hàng chỉ chấp nhận đặt chỗ trước, không nhận khách đến nhà hàng mà chưa đặt chỗ. Việc đặt chỗ được thực hiện trực tiếp trên cổng đặt bàn trực tuyến của nhà hàng Rakuichi Soba.
7. Tsubara Tsubara
Tsubara Tsubara được ca ngợi là thiên đường của món súp cà ri nổi tiếng nhất của Niseko. Cơ sở này nằm ở trung tâm Hirafu, khu du lịch trung tâm của Niseko, mang đến bầu không khí yên tĩnh của Nhật Bản, tạo nên một nơi nghỉ dưỡng hoàn hảo cho những người sành sỏi trên toàn thế giới.
Khám phá bản chất “Tsubara Tsubara” của Manyoshu, một thuật ngữ gói gọn tinh thần làm mọi việc theo ý muốn của mỗi người. Thưởng thức trải nghiệm ăn uống nhàn nhã, trong đó hương vị cay, mịn của món súp cà ri của Tsubara Tsubara chiếm vị trí trung tâm, mang đến nhiều phong cách phù hợp với mọi khẩu vị.
Bước vào bên trong và thấy mình đắm chìm trong nội thất yên tĩnh phản ánh những nét đẹp nhất của Nhật Bản, được bổ sung bởi các cửa sổ lớn đón nhiều ánh sáng mặt trời. Dù bạn đang tìm kiếm một chỗ ngồi thân mật hay một chỗ ngồi tại quầy, Tsubara Tsubara có 30 chỗ ngồi hộp (khu vực ngồi riêng biệt và riêng tư trong nhà hàng) và 20 ghế quầy (chỗ ngồi tại quầy bar hoặc quầy phục vụ trong nhà hàng), mang đến không gian hoàn hảo cho những buổi họp mặt gia đình hoặc những bữa tiệc đa dạng.
Khi bạn xem qua thực đơn bữa trưa, hãy kích thích vị giác của bạn bằng các lựa chọn như Cà ri gà & rau củ thịnh soạn, Cà ri thịt viên gà kiểu Nhật hoặc Cà ri chay, mỗi món có giá 1.600 yên. Đối với trẻ nhỏ, Cà ri dành cho trẻ em với giá 900 yên đảm bảo mang lại trải nghiệm ăn uống thú vị cho cả gia đình bạn.
Hãy thư giãn, thưởng thức tinh hoa của món súp cà ri ngon nhất của Niseko trong bầu không khí kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống với sự tinh tế hiện đại.
• Giờ mở cửa: 11:30 sáng – 2:30 chiều và 6:00 chiều – 8:30 tối.
Đóng cửa vào thứ Tư thứ 2 và thứ 4 trong tháng.
• Điện thoại: +81 136-23-1116
• Địa chỉ: 132-14 Yamada, Kutchan, Quận Abuta, Hokkaido 044-0081
• Phong cách: Ẩm thực Nhật Bản
• Đặt chỗ: Để đặt chỗ, bạn hãy liên hệ với nhà hàng qua điện thoại (nói tiếng Anh).
8. Ebisutei
Ebisutei, viên ngọc địa phương được yêu thích ở Niseko, là minh chứng cho ẩm thực izakaya Nhật Bản chân thực và giản dị, chiếm được trái tim của cả người dân địa phương cũng như du khách.
Ebisu-tei mời bạn đắm mình trong tấm thảm phong phú của truyền thống ẩm thực Nhật Bản. Bầu không khí ấm cúng của izakaya tạo tiền đề cho trải nghiệm ăn uống không chỉ đơn thuần là đồ ăn – đó là sự tôn vinh hương vị, tình bạn và sự ấm áp của lòng hiếu khách chân chính.
Thực đơn của Ebisutei là một sự kết hợp của nhiều lựa chọn, bao gồm một loạt sashimi ngon lành, salad tươi mát, gà rán kiểu Hokkaido vừa giòn vừa mọng nước, cá nướng chuyên nghiệp và tất nhiên, ngôi sao của nhà hàng – món Oden. Mỗi món ăn là một hành trình ẩm thực được chế biến tỉ mỉ để đưa bạn đến trung tâm di sản ẩm thực của Nhật Bản.
Khi bạn xem menu, hãy để mùi thơm của nước dùng Oden sôi sùng sục và vị thơm ngon của cá nướng hoàn hảo dẫn dắt bạn lựa chọn. Ebisutei mời gọi bạn thưởng thức hương vị đa dạng, tạo ra trải nghiệm vượt trội so với những điều bình thường. Dù bạn là một người đam mê izakaya dày dạn hay là người lần đầu tiên khám phá, Ebisutei hứa hẹn một điểm hẹn thú vị với tinh hoa tâm hồn của ẩm thực Nhật Bản.
• Giờ mở cửa: 6:00 chiều – 12:00 sáng (gọi món lần cuối 11:00 tối)
• Điện thoại: +81-136-22-6544
• Địa chỉ: 155-132 Nisekohirafu 2 Jo, Kutchan, Quận Abuta, Hokkaido 044-0089, Nhật Bản.
• Phong cách: Izakaya Nhật Bản
• Đặt chỗ: Ebisutei nhận đặt chỗ trước 1 tháng. Việc đặt chỗ có thể được thực hiện trực tiếp với nhà hàng qua điện thoại.
9. Chi nhánh Sapporo Ramen Daishin Niseko
Khám phá di sản ẩm thực của Sapporo Ramen Daishin, nơi mỗi bát mì là một cuộc hành trình xuyên thời gian và hương vị. Ẩn mình ở Niseko, Sapporo Ramen Daishin mời bạn thưởng thức tinh hoa của Sapporo ramen đích thực, một món ăn truyền thống đáng tự hào của người Nhật kể từ năm thứ 60 của thời đại Showa (Chiêu Hòa: 1926–1989), tức là năm 1985.
Đối với những người muốn thưởng thức hương vị của Sapporo, bộ 4 món sẽ là những món quà thú vị, gói gọn tinh thần của nghề thủ công ẩm thực Nhật Bản. Hãy đến và thưởng thức nghệ thuật tạo nên Daishin – sự tôn vinh truyền thống, hương vị và sự thanh lịch vượt thời gian.
• Giờ làm việc: 11:00 sáng – 2:45 chiều, 5:00 – 7:45 chiều (Thứ Ba đóng cửa)
• Điện thoại: +81 136-55-8818
• Địa chỉ: 1 Chome-1-11 Minami 10 Jonishi, Kutchan, Quận Abuta, Hokkaido 044-0044, Nhật Bản
• Phong cách: Ramen
• Đặt chỗ: Không nhận khách đặt chỗ online chỉ nhận khách đến quán trực tiếp.
10. Genghis Khan Taka
Genghis Khan Taka là cửa ngõ dẫn đến trải nghiệm ẩm thực Thành Cát Tư Hãn độc đáo ở Niseko. Bạn sẽ đắm chìm trong niềm vui ẩm thực khi thưởng thức những miếng thịt tươi ngon được lựa chọn đặc biệt trong bầu không khí thư giãn.
Bạn sẽ chọn từ ba thực đơn hấp dẫn: Món thông thường, Món sang trọng và Món VIP, mỗi món mang đến một hành trình ẩm thực riêng biệt. Nâng cao trải nghiệm ẩm thực Niseko của bạn với Genghis Khan Taka, nơi hội tụ những hương vị tinh tế và bầu không khí đón chào.
• Giờ mở cửa: 3 giờ chiều – 11 giờ tối hằng ngày
• Điện thoại: +81 802 135 0663
• Địa chỉ: 621-4 Soga, Niseko, Quận Abuta, Hokkaido 048-1522, Nhật Bản
• Phong cách: Nhà hàng đồ nướng
• Đặt chỗ: Để đảm bảo đặt chỗ, bạn phải cọc qua thẻ tín dụng một số tiền và phần thanh toán còn lại sẽ được trả tại quầy. Phí hủy sẽ được áp dụng theo chính sách hủy của nhà hàng và sẽ được khấu trừ vào khoản đặt cọc ban đầu thực hiện trong quá trình đặt bàn. Quán chỉ hoạt động vào mùa đông. Bạn nên liên hệ với quán trước khi đến.
Xem thêm: Món ngon của Niseko: Cuộc thám hiểm ẩm thực qua những hương vị độc đáo
11. Niseko Pizza
Niseko Pizza là một nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống của Ý chất lượng. Quán ăn ấm cúng này cung cấp thực đơn đa dạng bao gồm các loại pizza, mì ống và các món nướng hấp dẫn. Tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu tốt nhất và do những đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện. Bạn đang muốn ăn nhanh khi đang di chuyển hay đang tìm kiếm một địa điểm ấm cúng để thưởng thức một bữa ăn nhàn nhã, Niseko Pizza hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực Ý ngon miệng sẽ khiến bạn quay lại nhiều lần nữa.
Giờ mở cửa:
• Từ thứ Hai – Sáu: 4:00 pm – 10:00 pm (nghỉ thứ Tư)
• Thứ Bảy, Chủ nhật: 12:00 pm – 10:00 pm
Địa chỉ: 1 Chome 1-14, Minami 6 Johigashi, Kutchan, Quận Abuta, Hokkaido 044-0036
Số điện thoại: +81 136-55-5553, 136-55-6655.
